海带为什么要打个结，是为了悦目，照样套路深？看完你就明了了！
海带是一种很常见的海藻类食材，它不仅营养厚实，还含有厚实的碘元素，适当多吃海带对康健很利益。关于海带另有一个有趣的征象，就是有些海带会打一个结，这种打结的海带价钱往往会贵一点，那么海带为什么还要打个结呢？这种海带有什么稀奇之处吗？下面就给人人详细的说一下。
首先，有利于烹饪。
人人都知道，海带外面有一些褐藻胶和海藻酸，平时都很黏糊。烹饪受热以后尤其云云，煮的时刻外面黏性很大，很容易相互粘在一起，或者站在锅底或锅侧边上。一不小心就会煮糊了，而且很不容易入味。而把海带打个结以后，就完全阻止了这种情形。
其次，保留碘元素。
海带相对于其他食材来说，最特其余地方就是另有许多碘元素。然则碘元素很不耐烹饪，海带打个结以后，能更多地保留内里的碘元素。另有海带不要烹饪时间太久，高温很容易导致营养流失。只要断生即可食用，甚至生海带只要洗濯清洁，也可以直接吃。
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最后，利便夹起来。
这点对于吃货来说对照领会，稀奇是在涮暖锅的时刻，对照短的海带会异常的滑流，经常夹不起来。然则打过结的海带就完全纷歧样了，一夹一个准，异常轻松。不用忧郁有丧家之犬，也不忧郁粘在锅底糊掉。而且打结的海带吃起来更有嚼劲，结扣里的汤汁让味道也更好吃。
另外，有助于售卖。
对于商家来说，打过结扣的海带，卖相更悦目，价钱也更高一点，人人也对照喜欢买。然则打结的海带有一个瑕玷，就是结扣内里容易有泥沙，晦气于洗濯，以是吃之前，一定要多洗濯几回，最好用力摇晃几下。
下面再说一下海带怎么挑选
，海带自己的颜色应该是黄褐色，或者深褐色，虽然欠悦目，然则这确实是它自己的颜色，而市场上有一种海带，颜色异常鲜绿漂亮，这种海带最好不要买。由于99%都是用硫酸铜“处置”过的，吃了影响康健。
建议照样选择黄褐色的对照好。
好了，关于海带为什么要打个结就先容完了，实在也不是什么套路深。简朴来说，是为了利便烹饪和食用，还能多保留一些营养。固然了，也容易有泥沙，商家也卖得更贵一点，赚的钱多。你平时喜欢吃海带吗？迎接留言说说你的看法。
